随着经济水平的提高，人们对于自身素养的提升以及加强自身的文化精神建设也产生了极大的需求，也带动了旅游业的快速发展。北方，淄博“一桌一炉一烧烤”让人口水直流；南方，云南的泼水节让人恨不能亲自参加。特别是在“五一”假期，淄博烧烤继续火爆异常；淄博是一座历史悠久的城市，有着齐鲁文化和鲁菜发源地的加持，但是淄博的旅游业一直处在不温不火的状态，然而，近两个月来，淄博却因为烧烤而火出了圈。

细看海北州旅游业的发展，其情况跟以前的淄博的何其相似，海北州拥有着丰富的自然资源和人文资源，人文资源中，“两弹一星”让中华民族挺起了脊梁，而且，海北州是一个多民族聚居的地方，少数民族众多，丰富多彩的民俗文化是海北州的灿烂珍珠；且海北州，地靠青海湖，怀拥天然草原，有奇珍，有美景；近年来，海北州立足州情，遵循绿色发展理念，以创建全域旅游示范区为契机，以全规划覆盖、全区域建设、全产业融合的三全模式为统领，积极推动文旅融合发展，实现产业转型和经济发展。然而海北州的旅游业的发展，并未取得瞩目的成效。淄博同样如此，但却因“网红”而意外崛起，根据淄博市财政局数据显示，1月当地收入出现两位数降幅， 2月份收入增速实现由负转正出现微增，而3月份收入增速高达32%。虽说烧烤等服务行业对当地财政收入贡献度有限，但是淄博烧烤火了以后，有效带动当地“吃穿住行游购娱”产业快速增长。

在淄博烧烤没火起来之前，提起烧烤，让人印象最深的肯定不是淄博，可能很多人都没提过“淄博”这个城市。那么，为什么淄博烧烤偏偏就火出了名？而不是更具影响力的新疆或者东北呢？有人说，淄博烧烤之所以火爆起来，是因为当地政府组织所有烧烤摊，给在特殊时期隔离于淄博的上万名大学生摆了一个“烧烤大全”，并邀请他们“春暖花开再来吃烧烤”。如今，这万名大学生如约而至；更有人认为，淄博烧烤是当地旅游宣传推荐的“梗”，是精心包装的结果。然而，无论是何种原因，海北州在打造全域旅游的过程中，有几点地方是值得向淄博学习的。

一、打造利益共同体

淄博烧烤点燃了“夜经济”的一把火。虽然近年来海北州的游客呈增长的态势，但是游客大多是过境旅游，留不住游客；而此现象的原因之一，便是海北州“夜经济”的的匮乏，这也是限制海北州旅游业发展老生常谈的一个问题。在很多人眼里，烧烤过于“小众”，难以起到产业龙头作用，并且还会污染空气；然淄博烧烤火出圈，是因为淄博政府清醒的认识到，小小烧烤摊连着大民生，涉及千家万户的生活，淄博烧烤爆红后，拉动了当地整套产业链的发展；一个烧烤店的背后，还有许多商家，有食材提供商、肉串制作商、服务员……而且烧烤经济爆火后，还能拉动住宿、旅游、购物等产业的经济增长；且淄博的男女老少都能到其中获利，哪怕是不能从事体力劳动或脑力劳动者，每天也可以做肉串都有一笔收入；然而，对于海北州当地的居民来说，旅游业除了带给旅游业相关从业人员获得了既得利益外，其余人员遇到的是物价的飞涨和交通的拥堵。

淄博烧烤爆火之后，有游客自带电子秤在十余家烧烤摊位反复称重，却发现没有一家店是缺斤少两的；在交通方面，如果有任何一个出租车存在不打表、故意绕路等宰客行为，那么这辆出租车就会遭到全行业的抵制；淄博当地人，为了给游客留下好影响，选择步行上班等等；淄博“出圈”是当地人的努力，是各行各业的努力。这种全民参与、全民维护的人文环境也将旅游城市文旅部门间的竞争拉进了“人民战争的汪洋大海”。

反观海北州旅游业的发展，例如门源县百里油菜花海是当地吸引游客著名的景点，在夏季油菜花盛开的时候，许多游客慕名而来，本是拉动当地经济发展的好机遇，但是现如今，许多游客当天来当天回，更有甚者，自带露营装备和食物；有游客在网上吐槽当地物价太高，有当地的网友回复“你爱来不来”；有游客想在当地居民借厕所方便，却被当地人高价收费……

那应该如何打造利益共同体？其实，一座城市，市民爱逛的，才是能吸引游客驻足的。如同淄博一样，淄博政府做到了“人人都是烧烤爆火的得利者”，政府强势介入，通过强化行政执法，出台相关政策，打造好客山东形象，自上而下全面整合力量，在为城市推广引流的同时，为市民从办证到修路、从招工到贷款等多个环节，提供了一条龙服务，帮助店家“大干快上”，形成全城合力，真正做到了时时、处处、行行、人人参与。淄博政府这如同教科书般的操作，给予海北州旅游业发展的经验是巨大；海北州能否做大做强旅游产业链，做到如淄博那般的全民参与、人人收益，而不是只是让除旅游业相关从业人员外承担旅游发展背后的出行不便和物价攀升？ 怎么让当地人化身为行走的广告牌？全域旅游、全民共享或是值得考虑的途径。

二、利用数字经济助推城市快速出圈

细看淄博烧烤的“爆红”原因，不难发现，短视频的快速传播起到极大的推动作用。淄博烧烤因网友“种草”而红，在网友持续接力打卡中爆红。淄博火车站打卡、自创淄博烧烤手势，各种花式出圈方式让淄博烧烤的“酒香”飘出“深巷”。淄博“爆红”的案例表明，万物互联的时代，美食不再仅仅是“吃”，而是足以成为带动一座城市旅游的关键所在。在海北州，无论是“两弹一星”的红色文化景观，还是卓尔山大草原的绿色景观，无论是金银滩的露营，还是门源县的花海，都有成为“网红”的资质。

想提升海北州旅游“出圈”的速度，除了利用社交媒体的裂变传播外，还需要提升游客在海北州的体验感；海北州具有优越的人文和景观资源，旅游当瞄准体验旅游，做全草原体验游、做深民俗旅游、做精红色文化旅游，让旅游从观景的“门票经济” 向休闲度假的“体验经济”过渡；体验游，更要做好服务，舍弃对“人流”单方面的追求，加深对“人留”的研究，让海北州的“流量”变“留量”，让游客自发为海北州“种草”“打卡”。

且分析海北州的近年来的游客来源地，不难发现，有很大一部分是海北州周边城市的居民，加上海北州旅游的季节性特点，在旺季时，很容易造成游客过多进入，从而给游客带来不好的体验，为了减轻这种现象，海北州政府可以利用大数据分析，给周边城市的发放节后游玩的优惠卡，使得外地游客和周边游客错峰旅游，加深游客的体验感。

三、打造全域旅游背景之下，强化政府执政为民的水平

流量经济让旅游城市有了更多的想象空间，美食、习俗都可以成为“网红”出圈的发力点，流量就如同是放大镜，它能放大一座城市的热情，然而，真正让淄博“爆红”的原因，离不开当地全方位的细致服务。

淄博烧烤“爆红”固然有社交媒体的偶然机遇“加持”，但更离不开淄博政府主动作为。淄博在网络爆火以后，游客前往淄博有“烧烤高铁专列”，当地的文旅局局长亲自上车欢迎游客，送鲜花，手把手教淄博烧烤吃法。游客下车后还有当地政府工作人员举牌引导。在城市中，更是有烧烤公交线路、定制的烧烤地图、消费券、半价入住酒店等各类方便游客的措施，淄博政府成为这场“烧烤”大业中的主动服务者，是淄博给其他旅游城市上的最重要的一课。

回顾海北州旅游的发展，还有更多的服务可以做的更加精细。旅游业要想发展好，无非就是让游客“进得来、留得住、散的开”；受交通限制，要想游客“进得来”，政府就要细化游客服务。对不同地方的游客，进行不同的优惠政策，对海北州周边城市的游客，发放节后游玩优惠卡等，让其自愿错峰旅游；对外省游客，发放节日游玩优惠卡等优惠方案，带给其美好的感官。要想游客“留得住”，政府要细化体验服务。淄博烧烤的“一桌一炉一烧烤”这种“仪式感”，贴合了当代年轻人对传统生活方式、对“在地文化”的追求，经过社交媒体的传播，才引发了“现象级”的消费潮流。海北州拥有丰富多彩的民俗文化，然而，我们展现这些民俗文化的手段，太过单一，以至于海北州在促进文旅融合的方面取得的成绩不理想。要想游客“散的开”，政府就要做细引导服务。受海北州当地交通限制，海北州的游客引导服务还需更智能化、人性化。当门源县的车流或人流过大时，当地旅游咨询发布的不仅仅是门源旅游的即时消息，还应推送其他县城旅游相关消息，告诉游客，在他的周边，还有祁连县的卓尔山、西海镇的红色人文景点、刚察县的仓央嘉措文化等地可以体验游玩，，并给出详细攻略，给游客更多选择的同时，促进全市景点的共同繁荣。