刊物属性
  • 刊物名称:校园英语
  • 国内刊号:CN 13-1298/G4
  • 国际刊号:ISSN 1009-6426
  • 邮发代号: 18-116
  • 数据库收录:中国知网
  • 投稿邮箱:
      tougao@xiaoyuanyingyu.com
  • 时间:2020-06-18 来源:校园英语杂志社

    作者:张萌
      【摘要】互联网时代的到来,人工智能的快速发展,互联网技术在教育领域的不断渗透,促使信息化在教育领域的飞速发展。《酒店英语》作为酒店管理专业的专业课程,由于学校信息化设施落后,教师信息化教学能力不强,直接导致信息化教学滞后。为促进信息化教学与《酒店英语》课程内容的深度融合,需要从提高学生自主能动性、构建智慧化校园、提升教师信息素养等方面进行改革。
      【关键词】信息化教学;高职院校;酒店英语;信息化技能
      【作者简介】张萌(1988.01-),山西晋城人,山西职业技术学院,旅游管理专业,研究方向:旅游规划与开发。
      【基金项目】课题名称:信息化背景下酒店英语“理实一体”教学模式的探究,课题编号:2018LXB0099。
      一、引言
      随着大数据、人工智能、区块链等技术的快速发展,“互联网+教育”时代的到来,智能环境渗透到高职教育领域,为职业教育的发展带来了深刻的变革。2018年4月,教育部印发的《教育信息化2.0行动计划》指出:“加快‘互联网+教育’大平台建设,推动信息技术与教育深度融合,促进教育信息化从融合应用向创新发展的高阶演进,全面提高师生信息素养,推动从技术应用向能力素质拓展。”随着国际化合作的不断加深,酒店全球化进程的不断推进,英语水平成为学生技能检验的一项重要指标,这对高职《酒店英语》教学提出更高的要求。信息化教学在充分利用现代教学媒体的前提下,转变传统讲授方式,提供富媒体的学习环境和情景教学,激发学生的学习热情,培养学生创新能力,全面提升了教学效果,以适应社会对酒店管理人才的需求。
      二、《酒店英语》课程信息化教学运用现状
      《酒店英语》是酒店管理专业的一门专业主干课,通过《信息化教学方法的调查问卷》对山西职业技术学院商贸旅游系酒店管理、旅游管理专业学生进行调研,得出《酒店英语》信息化教学方法运用的现状如下:
      第一,在现代信息技术设备投入方面,手机在学生中的普及率高达100%,信息化教学移动终端设备得到了保证。山西职业技术学院由于是老校区,硬件设备陈旧,尚未能做到无线网络全覆盖,阻碍了信息化教学的发展。在信息化教学资源方面,山西职业技术学院与超星学习通合作,学生可以登录超星学习通平台,进行选课以及完成课前课后作业。教师可将精品课程上传到学习通,方便学生利用课余时间进行学习。在信息化实训室建设方面,现仅有一个英语视听说实训室,能够基本满足教学中的PPT讲解、音频制作与播放、投屏等信息化教学的需要。
      第二,在信息化教学方法的运用上。根据《酒店英语》的教学内容,教师多采用情景教学的教学方式,具体教学方法包括:教师讲解、分小组讨论练习、师生共同探讨、课后自主学习。由于信息化教学设施滞后,学生原有英语基础差,,自主学习能力不强,目前,八成以上教师采用“教师讲解,学生识记”,五成以上的学生愿意接受教师讲解的教学方式。信息化教学手段方面,教师采用“电子文档、PPT”占85.7%,音频占11.3%,微课占3%,尚未运用到慕课,由此可见,信息化教学尚未渗透到《酒店英语》的教学中去,教学效果尚不明显。
      第三,教师信息化教学能力方面,虽然信息化教学在教学领域已不是新名词,然而酒店管理专业的英语教师信息化教学能力水平较低,多数对信息化教学的理解停留在PPT的演示上,尚未能将信息化教学与传统的教学方式良好的融合,进而取得出众的教学效果。部分教师积极采用信息化教学手段,然而在课堂实际操作的过程中,由于对软件操控不熟练,面对突发的状况难以灵活应对,造成课堂讲授不流畅,学生对课堂内容的理解没有取得理想的效果。
      三、《酒店英语》课程信息化实践教学中存在的问题
      1. 信息化教学资源有限。信息化教学资源包括硬件和软件设施两方面,硬件设施包括学校智能化教学环境的建设,信息化实训室的建设、学校教学资源库建设。软件包括学校教学资源库、教师精品课程、国家级教学成果等方面。山西职业技术学院酒店管理专业在硬件设施建设方面,尚未完成智能化校园建设,阻碍了信息化教学的发展,在一定程度上挫败了教师投入信息化教学的积极性;在软件建设方面,教师精品课程数量较少,《酒店英语》在精品课程建设上尚属空白,无法为学生课前预习、课后自习提供良好的学习平臺。目前,教师多采用网络搜索部分精品课程、微课作为教学视频让学生观看,无法实现课程的制作。因此,无论从硬件设施还是软件方面看,《酒店英语》这门课程良好的信息化教学生态环境尚未形成。
      2. 教师信息化教学能力欠缺。山西职业技术学院注重教师信息化教学能力的培养,每年组织鼓励教师参加全国信息化教学培训和信息化教学大赛,但由于培训资金有限,信息化在教师中的普及程度较低。首先,教师对信息化教学认知水平比较低,多数停留在模棱两可的状态。其次,《酒店英语》这门课程在信息化教学运用方面,多数教师采用传统的PPT授课方式,微课、慕课的使用频率较低,究其原因,制作微课、慕课需要花费大量的人力、物力、财力,需要信息化软件制作团队和教师的教学设计通力配合才能完成。再次,教师运用信息技术的能力不强,如:教师整合媒体资源等能力欠缺,很难找到与自己所教授课程相吻合的微课和慕课,或不会利用软件对相关的音频或视频进行编辑与融合。
      3. 信息技术与学科教学深度融合不够。信息化教学的本是信息化教学技术融入传统教学的一种方式,过度信息化、虚假信息化都不是信息化教学的初衷与目的。信息化手段在《酒店英语》教学中的运用,应当与现实的教学条件相结合。从学情分析来讲,酒店管理专业的学生多是通过自主升学这一渠道考入本校,英语基础水平差,自学能力不强,在信息化教学运用过程中,学生普遍反映:《酒店英语》自学难度大,大部分学生能接受信息化教学与传统“讲授识记”教学相结合。因此,教师应当将精力放在信息化教学与课程内容的有效结合上,才能全面提升教学效果。
      四、《酒店英语》课程信息化实践教学的对策