摘 要：立德树人是教育的根本任务。中高职英语学科教学始终将立德树人放在首要位置，将学生语言运用能力和实际交际能力的培养有机结合起来，把充分调动学生的学习积极性作为教学的设计理念。本篇案例以一节介绍食品碳足迹的阅读课为例，利用小组合作学习、PPP（Presentation/Practice/Production）教学法，通过多种活动形式，增加课堂内容的多样性与趣味性，激发学生的学习兴趣，有利于帮助学生树立健康生活、绿色环保的理念。
　　关键词：小组合作；碳足迹；课程思政
　　作者简介：谢怡，上海市浦东外事服务学校。
　　一、教学背景
　　（一）背景分析
　　教师通过日常的英语教学，帮助学生形成正确的世界观、人生观和价值观，将社会主义核心价值观逐渐内化为学生的自身追求，从而达到为社会发展培养高素质人才的目标。同时，教师应以职业发展为导向，聚焦语言实践，帮助学生开拓国际视野。教师在教学中应创设基于生活和职场的情境，以核心素养为引领，以活动为载体，引导学生主动参与学習，基于意义开展语言活动，并有机融入语言知识的学习，从而激发学生的学习兴趣，提升其语言运用能力。
　　（二）学情分析
　　授课对象为22级计算机网络云计算专业的学生，共30人，其中男生23名、女生7名。他们喜欢旅游，热爱美食，也擅长搜集资料，喜欢拍摄短视频在社交媒体上分享，乐于参加小组活动。同时，他们热情开朗，求知欲和表现欲强。在经过初中英语课程学习之后，有一定的语言基础，但是口语表达能力较弱、掌握的单词量较少。对于本节课的教学内容——食物碳足迹了解较少，环保意识薄弱。
　　（三）教材分析
　　依据中高职贯通专业人才培养方案，本节课的教学内容选自上海教育出版社出版的普通高中英语教材。本套教材中单元主题丰富，围绕着科技、生活、环保、旅游等方面，在主题语境的引领下开展听、说、读、写、看等语言活动。教材中包含大量的综合性语言交际活动，有助于教师引导学生不断改变学习方式，主动、积极地参与到合作探究学习活动中去。
　　本节课是教材第一册的第三单元阅读板块的第一课时。主题是“我们的选择”，话题聚焦于不同生活方式的选择，贴近学生的生活。文章重点探究了不同食物在包装、运输等环节对环境的影响，从而探讨针对环境保护方面而言，何为good food、bad food和ugly food。本次阅读材料主题较新颖，能够激发学生的学习兴趣，有利于帮助学生树立健康生活、绿色环保的理念。
　　但因为学生语言能力较薄弱，对于碳足迹、环保等相关词汇较陌生，所以在课前笔者布置了相关视频学习任务，让学生在观看视频的过程中，先了解碳足迹的概念，做好背景知识铺垫。
　　二、过程与措施
　　（一）制订教学目标
　　根据中高职贯通人才培养方案，以及对教材和学生学情的分析，笔者制订本节课的教学目标为：在本节课教学之后，学生能够：
　　1.正确运用：carbon footprint、packaging、production、refri-gerate、recycle、global warming、transport等主题词汇；
　　2.介绍碳足迹的概念；
　　3.通过副标题、图片、段落分布等来预测文章主旨及作者的写作意图；
　　4.阐述食物碳足迹产生的过程，并制作关于食品碳足迹短视频；
　　5.养成理性选择食物的良好习惯，树立健康生活、环境保护、生态文明等理念，增强社会责任感。
　　（二）确定教学方法
　　1. PPP （presentation，practice，production）模式是以知识或以教师为中心的教学设计模式，该模式注重教师的知识讲解和学生的练习，以此加强学生对词汇和语法的学习认知；课堂中，通过教师对碳足迹的讲解，学生能够了解食品与碳足迹的关系。学生在活动中找出不同食物的碳足迹，巩固所学。课后，再通过制作主题短视频的形式进一步巩固知识。
　　2.合作教学法，即主要通过小组成员之间的分工合作、共享资源、互相帮助进行学习。通过设计小组讨论、角色扮演等课堂活动，激发学生的学习兴趣，帮助学生在课堂中充分发挥学习自主性，培养学生的合作意识，提高学生对于食品碳足迹的认识以及社会责任感。
　　3.情景教学法。情境教学法是指在教学过程中，教师有目的地引入或创设具有一定情绪色彩的、以形象为主体的生动具体的场景，使学生有一定的情景体验，从而帮助学生理解教材，并使学生的心理机能得到发展。情境教学法的核心在于激发学生的情感。本节课教学中，教师为学生创设了家庭的情景，以及开展角色扮演游戏，让学生在情境中加深了对文章内容的理解，也激发了学生的学习积极性。
　　采用以上教学方法，让学生小组合作、进行角色扮演，最终实现本节课的教学目标。
　　（三）明确教学重难点
　　本节课的教学难点为：引导学生描述不同食物对环境的影响；教学重点为：帮助学生学会运用carbon footprint、packaging、production、refrigerate、recycle、global warming、transport等主题词汇；指导学生阐述文章大意。
　　三、教学过程
　　（一）课前
　　教师课前在班级群发布课前任务，让学生列出自己的食品购物清单并发布到班级QQ群；教师在班级群发布视频，并布置视频相关任务，让学生了解碳足迹的概念。
　　通过课前任务，学生能够了解自己喜欢的食物，为课堂讨论作铺垫；帮助学生提前熟悉“碳足迹”的概念；帮助学生提前熟悉文章相关的重要词语，为文章学习做好背景知识和语言知识准备。
　　（二）课中
　　1.导入环节。导入环节共5分钟，教师带领学生分享自己家里冰箱中食物的照片，并讨论：第一，我家的冰箱里有什么？第二，冰箱里的食品和环境有什么联系？从而引出碳足迹的概念，激发学生对食物碳足迹的学习兴趣。